三鲜面的浇头有二块鸡肉，二只肉圆子，二块爆鱼，二片夹精夹肥的猪肉；还有蛋、肚片、青菜、磨菇、青椒、红椒，色香味俱全，足以给喜欢喝酒的人作下酒菜了。

陆阿姨继续说：“面的浇料一定要足，让顾客吃得满意，实惠，一碗三鲜面十八元钱，用八元钱作成本，这碗面就这么漂亮了。有的店主只想利益最大化，只用六元，甚至四元钱的成本，一碗三鲜面，顾客在里面挑来挑去，挑不出什么东西，第二次就不会再上门了，生意自然清淡了。像我这样的配料，多卖出一碗，就多赚十元钱，销量大了，赚的钱就多了。食客们吃得满意，还会再上门，这叫回头客，没有回头客的生意一定好不了。”

雷锋想起那天在抚顺一家面馆吃的肉丝面，里面的肉丝廖廖可数，这样的面馆，雷锋绝不会第二次上门。

陆阿姨讲的营商之道虽然浅显，却富含深刻的哲理。可能人人都懂得这样的道理，然而遵照去做的却很少，都想以最小的付出，搏取最大的利益，结果却适得其反。心凶命穷，性格使能，性格决定命运。

晚餐，还是一样的闹，九张桌子，几乎座无虚席，街上这么多面馆，喜欢面食的人仿佛只认这家面馆，纷至踏来，一饱口福。

看来陆阿姨没有吹虚，这面馆果然生意兴隆，要不是她受到了老伴突然离世的沉痛打击，要不是遇到雷锋竭诚无私地帮她的忙，她是绝不会把生意这么好的面馆让出去的。除了雷锋，她也绝不会让给别人。这都是机缘巧合，好像冥冥中老天特意安排好似的。

第二天，面馆的生意就由雷锋欢欢他们自己操持了。欢欢的伯母陈彩凤有点紧张，有点手忙脚乱，额头渗出细细的汗珠，但她很开心，脸上时不时地露出笑容。

雷锋和欢欢照例忙着招呼客人，揣盘子、洗漱碗筷，他们也很开心。人就应该这样忙着，忙有所成，才会快乐，生活才显得充实。太闲了，反而会闲出病来，而且会觉得很无聊，很无趣。

陆阿姨中午时分过来看了一下，用目光扫视了食客面前的面食，观察了一下吃面人的表情，微笑着放心地走了。