到家已经未时了，张青云买了些猪肉和一把荠菜，中午便炒个肉丝，再热拌个荠菜。

张稻一边做饭一边感叹，还是山上好，想吃什么点蔬菜就近薅一把就行，在村里想吃些野菜还要跑大老远去采，看来开春要把菜园子弄起来了。

吃完饭张青云顺手把兔子给处理了，皮毛拿水泡着，可以软化纤维，后面在去除内面的脂肪会更轻松。

两人下午都没歇，明天要出摊，今天要做好准备。张青云去山上砍竹子了，再去挖点芋头和木薯回来，之前的存货并不多。

他便在家里提前备好芋泥和珍珠。

这些应该是现做的口感会更好，但是他觉得自己起不来，只能提前做了。让他惊喜的是，从柴房里头翻出来一个石臼，口径应该有个四十公分，这不正好给他打芋泥么！

芋头削皮切块，水开上锅蒸一刻钟，筷子轻轻拨开，这是蒸到位了。

趁热把芋头倒进石臼里，先用擀面杖把芋头块压散碎一些，再开始反复的捶打。一直到它变的开始黏糊，再到一些牛乳和油进去，期间按照芋泥的形态，少量多次的加入牛乳。等芋泥充分混合了油脂和牛乳，开始变得细腻顺滑，再改成搅拌的方式，一直到它变成一大团绵密的粉糯泥状。

珍珠做起来更麻烦一些，他要保证今晚搓出来的珍珠到明天早上还是粒粒分明不黏糊的状态。以前做完用冰箱冷冻起来就行，现在没有这个条件，要另外想办法了。

珍珠需要烫面，这样可以搓出最完美的珍珠形态，口感更Q弹。

红糖和水比例1:1倒进砂锅，全程小火加热，免得糊锅。水沸导入它两倍量的木薯粉，用筷子搅拌均匀，手速要快，不然可能会因为糖冷却搅拌不均匀，到时候指不定就变成非牛顿流体了，不好搓珍珠。

搅拌完的面絮拨到光滑的瓷盆里，稍微晾一会儿，不烫手便可以揉面了。反复揉捏直至面团光滑，不沾手不沾盆。

他把面团做的稍微干了一点点，但是不影响搓珍珠。搓出来的珍珠用大碗装好。底下已经提前铺了一层木薯粉，没铺满一层珍珠就轻轻摇晃一下，让每一粒珍珠都裹上干燥的淀粉。

现在温度低，放一晚上应该是没问题的。

全部搓完，把蒸笼布盖上去，再找了个大一些的盘子盖住碗口。

院门“嘎吱”一声，张青云回来了。

元宝跟着他一起上的山，院门打开，它最先窜进去，逗起地上小雪球来，一大一小还打的煞有其事。大福没眼看自家的蠢弟弟，冲张青云“呜呜”一声表示打招呼，随后懒洋洋趴下。

“哥回来了。”

张稻走过去帮人把东西卸下来。

这人回来有种大包小包既视感，背上一个背篓，左手拖了两根去掉枝叶的竹子，右肩担着一把锄头，锄头把上还挂着一条肥硕的鱼，用草绳穿着，还在不停挣扎。

鱼先用木盆养起来。

他背的是个大竹篓，里头几乎装满了，木薯和芋头一半一半。

“累坏了吧，下回还是推板车去吧，林子里不好走就慢一点。”

“嗯”男人并不觉得这有什么累的，这点体力活儿对他来说不算什么。

“哎，下回还是我们俩一起去...”

男人双手抱胸：“你要忙着做奶茶的事情，还能再分身出一个人不成。”

“好了好了，我不说了，显得我多假惺惺。”

“哼。”

男人稍作歇息，便开始处理拖回来的两根竹子。用细齿锯子锯成一节一节，张稻则在旁边负责打磨清洗，两人一直忙到天黑。

雪球蹭到脚边撒娇，张稻才反应过来天黑了，他把手上最后一个竹筒冲洗晾好，便去灶屋做饭了，留下张青云打扫院里的碎屑。

今晚上要煮大锅饭，带着大福那份。

这边的厨具更加齐全，马勺、蒸笼都有，灶台有两口锅，里头大锅，靠外边小一些，做饭自然是用小一些的这口。

晚上煮了一大锅杂粮饭，爆炒兔肉，清炒荠菜。

大福和元宝也吃饭，另外给他们拨了一份煮的兔肉，雪球也吃兔肉，不过它这份是没有盐的。

骡子吃完一把草，啪嗒啪嗒的喝水，尾巴一晃一晃。

......

卯时，烟囱里冒出炊烟，丝丝缕缕烟雾融入夜色，离天亮还早。

张稻打着哈欠炒焦糖、煮奶、煮茶，最后煮珍珠，忙活了快一个时辰，装好最后一竹筒，张青云也起来了。

两人一起把保温桶抬上去板车。张稻原本想着自己一个人拉着板车走过去，几十斤的重量，他还是拉得动的，被张青云制止了。

最后还是张青云骑骡子，他坐板车上，不过这回找了一些干草垫底下。骡车平缓前行，两人迎着晨曦抵达镇口。

冬日里的阳光照在人身上能让人从心到身都暖和不少，空气里弥漫着各色食物的香气，街道人声嘈杂。

两人找了个不起眼的角落，把炉子点上火，保温桶架起来，旁边两个很小的陶罐，里头分别装的芋泥和煮好的珍珠，一个简陋的小摊子就这样支起来了。

这个摊位在青果街道末尾，这里清一水儿都是卖吃食的。管理的很好，摆摊需交一文钱，管理的人便会给你一个小木牌，把这个挂出来便不会被驱赶。

张青云把骡子牵去给马夫看着，回来发现哥儿已经招呼上客人了。

“小姐们看看，这是我独家秘制的竹筒奶茶，冬日里来一口暖身暖心，香甜可口！”

两个披着粉色披风的小姑娘好奇的看着冒着热气的大铁桶，她们从未见过这种奇特造型的锅子。