他算准了柳夕每日巡视营地的路线,特意在通往厨房的岔路口“研究”一株长相奇特的野草。果然,没过多久,那熟悉的身影便出现在视野里。
柳夕显然也看见了他,脚步微不可察地顿了一下,眼神掠过一丝复杂,但很快恢复平静,径直走来。
“宋先生在此作甚?”他的语气听不出喜怒,仿佛昨夜什么都没发生。
宋意宁立刻站起身,拍了拍手上的灰,脸上挂起专业而诚恳的笑容:“将军,我正在准备庆功宴的菜单呢。虽说失忆,但身为您的私人医师,我觉得有必要根据您的身体状况,为您量身定制几道既美味又滋补的菜肴。不知将军……对食材可有什么特别的偏好或禁忌?”他刻意将“私人医师”和“身体状况”咬得重了些,显得理由充分,无可指摘。
柳夕深邃的目光在他脸上停留片刻,似乎想分辨这话里有几分真心。他略一沉吟,道:“军中饮食,饱腹即可,无需为吾费心。”
“此言差矣!”宋意宁立刻反驳,神情严肃,“将军身系全军安危,旧伤在身,更需精心调养。这饮食一道,看似小事,实则关乎根本。若因饮食不当引发旧疾,岂不是因小失大?”他搬出医理,说得头头是道。
柳夕被他这番冠冕堂皇的话噎了一下,看着对方那双清澈又充满算计的眼睛,最终还是松了口:“……不喜甜腻,过于腥膻之物亦需慎用。”
“那……将军可能接受些许辛辣?譬如花椒、茱萸之类,用以祛湿驱寒?”
柳夕微微颔首:“尚可。”
“若是烤肉,将军觉得是熟一些好,还是嫩些好?”宋意宁趁热打铁。
“……外焦里嫩为佳。”柳夕几乎是下意识地回答,说完自己都愣了一下,似乎没想过自己会如此具体地回答这种问题。
“明白了!”宋意宁脸上绽开一个灿烂的笑容,如同得了什么宝贝,“多谢将军指点!定不负所托!”
看着宋意宁心满意足、脚步轻快离开的背影,柳夕站在原地,眉头微蹙。这人……打听个口味,怎么搞得像刺探军情一样?但不知为何,看着他那股认真劲儿,自己心底那点因昨夜而起的尴尬,竟也消散了不少。
回到自己帐中,宋意宁铺开糙纸,拿起那支让他痛苦不堪的毛笔,歪歪扭扭地开始书写。
“庆功宴核心思路:因地制宜,突出本味,巧用有限调料,制造味觉层次和惊喜。重点攻克柳夕的偏好,兼顾大众口味。
主菜(锁定柳夕偏好):
秘制炙子排(王牌一号):选用上等羊肋排,用少量黄酒、盐、以及他能找到的所有香辛料(花椒、茱萸、可能存在的类似孜然的种子)腌制,慢火炙烤,追求外皮焦香酥脆,内里汁水充盈。
将军暖心羹(兼顾旧伤):用鸡汤做底,加入易于消化的菌菇、撕碎的鸡肉丝,勾薄芡,撒上翠绿野菜末。味道咸鲜醇厚,口感顺滑温热。
大众硬菜:
栗子焖野雉:野雉肉质紧实,与甜糯的栗子同焖,咸中带甜,香气浓郁。
酱烧大块肉:大块猪肉或鹿肉,用酱料长时间炖煮至软烂入味,最是下饭。
素菜与巧思:
醋溜脆野菜:选取爽口的野菜,快火猛炒,淋上酸醋,解腻开胃。
金玉满堂(展现刀工与创意):将萝卜、瓜类切成极细的丝,快速清炒,保持脆爽,色泽明亮,寓意吉祥。
主食与汤品:
黍米饭(管饱)。
普通菜羹(大量供应)。”
看着这份初步菜单,虽然字迹依旧不堪入目,但思路却无比清晰,庆功宴的作战蓝图,已然在他心中绘制完毕。接下来,就是如何将图纸变为现实了。他收起菜单,望向帐外忙碌的军营,嘴角勾起一抹属于顶级主厨的、充满自信与期待的笑容。
征服边关将士的胃,就从这份菜单开始。