缙云韬先是把整只鸟吞进去，伸出舌头舔了一圈嘴，觉得味道没有张淮做的烤肉好，才十分不满地冲张淮叫。

“叫个屁叫。”张淮又拍了一下羊屁股，从其貌不扬的围裙口袋里掏出一块硕大的腿肉。那腿肉足有半米宽，是炙烤过后的，表皮焦黄，尚且冒着热气。在小白反应过来前，张淮快速把肉扔给天马。

眼瞅着这只羊就要冲上去到天马嘴里抢肉了，张淮连忙又在自己的兜里掏了一通，掏出了一只一样的大腿肉塞到小白嘴里，趁他大快朵颐的时候一跃上天抓下一只白色脑袋、青色身子的鸟塞进兜里。

他落回地面见某羊已经把敞敷腿肉连皮带骨吃掉，已经完全不想吐槽什么，抱起羊，眼前一晃回到了厨房。

缙云韬还在舔蹄子，发现自己回到充满食物香气的厨房，撒开蹄子就想大吃特吃，张淮一个爆头又捧着他的脸使劲揉了揉，警告道：“你要是敢在我的厨房里胡闹，我保证你接下来都吃不到东西。”

黑羊回想了一下烤肉和腿肉的味道，乖乖地趴在地上不动了。

张淮心累地松了一口气，心想以后可得好好调教一下。

他从兜里抓出翻白眼的鸟，取出一个又深又大的铁桶，把鸟放进去，手一挥桶里就放满了蒸腾白雾的热水。

马成之山，有鸟焉，其状如乌，首白而身青、足黄，是名曰鶌鶋（qū jū）。其名自詨，食之不饥，可以已寓。

鶌鶋鸟身上没什么肉，但炖汤却是极为鲜美。

鶌鶋热水褪毛，开膛破肚去干净内脏，用刀切成块，放入清水中洗干净血污，热水加花雕酒，鶌鶋肉焯上一两分钟捞出备用。铁棍山药切成滚刀块，红枣一分为二，去掉枣核，生姜切片，和鶌鶋肉块一起放入炖罐，再加入枸杞，倒入马成山出品的山泉水，撒入一小勺盐，隔水炖上两小时。

趁着炖汤的时候，张淮拍了一大盘黄瓜，淋上秘制酱料，端给老者，自己也捧着一袋瓜子，抓了一把给跳上柜台的小白，一边嗑瓜子一边问：“大爷啊，您怎么称呼？”

“您喊我老夏就行。”老夏夹起一块拍黄瓜放进嘴里，惊喜道，“老板您真是好厨艺，拍黄瓜都这么好吃。”

张淮毫不谦虚道：“那当然，我要是厨艺不好也没底气开饭馆啊，您说是不是？”他眼珠一转，又问，“您既然来了就应该知道我们这的规矩吧。”

老夏放下筷子，点点头，喃喃道：“此间饭店，以红尘往事为代价，渡此间游魂。”

他叹了一口气，脊背稍弯，道：“老朽的故事也没有什么好听的，您应该听说过瓦罐坟吧？老人到了六十岁，就要走入提前挖好的坟墓中，留下一面不封口，子女每给老人送一次饭，就要往上砌一块砖，直到洞口被封死。哎——”老夏长叹一口气，“我啊，实在耐不住饥饿，就一头撞死了。”

张淮嗑瓜子的手一顿，问：“瓦罐坟，花甲葬……您是什么时候去世的？”

“1951年，那时到处都闹饥荒，大家都吃不饱，只能啃树皮吃黄土。我们家还有些许富余，但也只能看着米缸渐渐见底，无能为力。我不怪他们，我老了，本来也活不长了，不如将活着的希望让给小辈。”

那个年代硝烟刚刚平息，战争留下的痛苦却还在继续。此间漫天黄沙，庄稼颗粒无收，灰白的天幕死气沉沉，饿殍枕藉，哀鸿遍野。

“树皮根难嚼，观音土难咽，野菜野草都是抢手货，偶尔有慈善组织发粥，那粥虽然多汤少米却是那时顶天的美味啊。最可怖的是，人吃人啊……”老夏想起那场景，长长叹了一口气。

张淮也跟着叹气，安慰道：“都过去了。”

老夏也笑道：“是啊，都过去了。所以我不怪他们，砌上最后一块砖的时候，囡囡跪在坟前一直哭，跪了一晚上。我死后，化作游魂在此间游荡，这几十年再无见过瓦罐坟，挺好的。”说到这里，他也就想起自己为何来这，“我飘荡人间多年无法投胎，遇到一缢鬼说此间饭店可以帮助游魂投胎。”

游魂，游荡人间之魂，不被地府所渡的灵魂是为游魂，其中大部分死于自杀，它们不被六道轮回接纳，无法往生，只能在人间飘荡直至魂灵俱散。

说话间，门铃又响了。

进来的是个胖乎可爱的女娃娃，梳着羊角辫，穿着明黄色的连衣裙，一双大眼睛怯生生地看着屋里的人。

见一个大哥哥走了过来，嗫喏地问：“哥哥，我叫阿宝，能给我点吃的吗？”