清晨的风带着几分清甜的槐香,轻轻漫进古宅,唤醒了沉睡的庭院。阿殷天刚亮便起身,脚步轻快地走到庭院角落,将提前备好的竹篮和瓷盆一一摆好,又仔细检查了一遍,生怕遗漏了什么,眼底满是期待——今日,正是他和兰钦约定好摘槐花、做蜜饯的日子。
兰钦端着两碗温热的粥走出来,看着阿殷忙碌的身影,嘴角扬起温柔的笑意,轻声唤道:“阿殷,别急着准备,先过来吃早饭,吃完有力气,我们再摘槐花。”
阿殷回过头,看到兰钦手中的粥,连忙快步走过去,笑着说道:“我太期待做蜜饯了,就想着早点准备好。”他坐下拿起勺子,小口喝着粥,目光却时不时飘向枝头盛放的槐花,眼里的欢喜藏都藏不住。
兰钦看着他孩子气的模样,忍不住揉了揉他的头发,语气温柔:“别急,槐花还在枝头好好开着,等我们吃完早饭,慢慢摘,仔细洗,一定能做出最好吃的蜜饯。”
吃过早饭,阳光渐渐升高,驱散了清晨的微凉,将庭院里的槐花照得愈发洁白。两人搬来小板凳,并肩站在槐树下,兰钦伸手摘下高处的槐花,轻轻放进竹篮里,阿殷则踮着脚尖,采摘低处的花瓣,动作轻柔,生怕碰坏了娇嫩的花枝。“兰钦,你看这朵,开得最饱满,做蜜饯一定最好吃。”阿殷举起手中的槐花,语气里满是骄傲。
兰钦笑着点头,接过槐花放进竹篮:“是啊,我们阿殷挑得真仔细。摘完这些就够了,太多了吃不完,剩下的让它留在枝头,继续散发香气。”
不多时,竹篮里便装满了洁白的槐花,清甜的香气扑面而来。两人提着竹篮走到石桌旁,阿殷主动接过瓷盆,打来温水,小心翼翼地将槐花放进盆里,轻轻漂洗,一遍又一遍,不放过任何一点杂质。“我一定要洗得干干净净,这样做出来的蜜饯才卫生,才好吃。”阿殷一边漂洗,一边小声念叨着。
兰钦坐在一旁,静静看着他认真的模样,眼底满是柔软,偶尔伸手帮他拂去额前的碎发,递上干净的布巾:“别累着,洗慢一点,我等你。”他早已备好冰糖和砂锅,就等阿殷洗好槐花,便可以开始慢炖。
阿殷洗好槐花,用布巾轻轻沥干水分,端到兰钦面前,笑着说道:“洗好啦,我们可以开始做蜜饯了!”兰钦点点头,将槐花放进砂锅里,又加入适量的冰糖,再倒入少许清水,盖上锅盖,小火慢慢炖煮。“做蜜饯要慢,火不能大,要让冰糖慢慢融化,把槐花的清甜都锁在里面,这样才会软糯香甜。”兰钦轻声说道,时不时掀开锅盖,查看槐花的状态。