《食天下》这部漫画,讲了一位厨师为了寻找美食的究极奥义,于是辗转去到各个国家,和很多的大厨交流PK的故事。
其中最让读者印象深刻的就是主角去到一家米其林餐厅时创作出的“云上珍珠”。叫做“云上珍珠”,其实就是用棉花糖打底,上面放了一颗木薯粉做成的空心球,撒上蓝盐,营造出了天空云朵托着一颗珍珠的感觉。
用料极其简单,难点主要是木薯糊很难炸成球,方穗安在家里反复调整水粉比例和烤箱的时间温度。
然后……他得到了一大盆各种形状的失败品,为了不浪费,他只能自己沾着提前为这道菜准备的素食蛋黄酱,把失败品全部吃了。
其实他早就预料到会失败很多次,也提前为此做好了准备:昨天就和陈明礼说好,让他今天过来帮自己一起吃失败品。
只是陈明礼那个不靠谱的家伙,今天不知道干什么去了,人没有来,信息不回电话也不接,气得方穗安就差向他哥告状了。
在方穗安感觉自己快撑死的时候,终于成功地摸索到了如何做出完美的木薯球。
掌握到成功的秘诀,他这才架起摄像机,在镜头下游刃有余地完成了这道“云上珍珠”。
在方穗安完工后收拾厨房的时候,客厅的门铃响了,他打开门,就看到了陈明礼一脸兴高采烈的站在他家门口。
方穗安看到这家伙笑嘻嘻的样子,再感受了一下自己满肚子的木薯球,实在没忍住,抡起手里的锅铲就敲在了陈明礼的脑门上,盯着陈明礼气势汹汹一字一句地说:“你、还、记、得、来!”
陈明礼受到一记暴击,眼泪都快出来了。但是自己做出了事,也不敢反抗,只能自己揉着脑门,可怜兮兮地解释:“对不起安安,我今天是去找工作了。”
方穗安拿出拖鞋让人进了门,没好气地对他说:“找工作?正郎那么大一个集团还不能给你一份工作吗?”
“是摄影师的工作!”陈明礼语气里都是掩藏不住的兴奋。
他换好鞋,屁颠屁颠地跟着方穗安身后说:“你知道的,我一直想做个电影导演,但我家说什么都不同意。前几天我朋友跟我说,有个综艺节目需要摄影师,于是我决定给他们来个先斩后奏,我今天就去面试了。结果我和导演简直相见恨晚,聊高兴就忘了看手机了……”
因为犯了错,他现在态度格外殷勤:“你的失败品在哪里,现在拿出来,我保证统统给你吃完咯!”
方穗安没忍住给了他一个白眼:“我自己都吃完了!”
“啊……”爽约的愧疚感让他蔫了一瞬,转头他看到厨房里还没收拾完的乱七八糟各种东西,又马上撸起袖子说:“你这厨房还没收拾呢,我来我来。”
方穗安没搭理他,只是拉着人去餐桌坐下,又把“云上珍珠”端到他面前放好:“算了,阿姨会来收拾的,我刚刚就是没事做所以简单收了下。你先尝尝这道菜吧。”
陈明礼看到眼前精致的菜品整个人都快傻了,他愣愣地对方穗安说:“安安,这哪里是一道菜,这是艺术品吧。
棉花糖蓬松柔软,放在蓝色的餐盘上,就像云朵一样轻盈,而上面的木薯球,晶莹剔透,厨房的射光打在上面,呈现出珍珠一样莹润的光泽。
陈明礼握着筷子的却一直不敢伸手,颤抖着声音问:“我……我真的能吃?这是我等凡人能吃的东西吗?”
“不是,尔等凡人只配吃屁,等着,我现在就给你下单硫化氢。”方穗安一脸冷漠,说着就要把盘子收回来。
陈明礼赶紧拦着,“别别别,我现在就吃。”
他用筷子把木薯球轻轻地敲碎,又夹起一点沾着旁边的素食蛋黄酱放进嘴里。丰富的味觉体验在舌尖炸开,他冲着方穗安一个劲地竖大拇指。“安安,你真的是个天才!”
方穗安的脸上绽放出灿烂的笑容,在厨房的灯光下,整张脸都散发着动人心弦的光彩。
纵然陈明礼和他已经认识多年,也看了他这张脸很多次,此刻也还是被被这笑容冲击到了。
方穗安根本不知道自己的笑容多有冲击了,看陈明礼在吃,自己就打算去娱乐室准备游戏机一会儿玩:“好了,你先吃,我去拿游戏机,来都来了,我们去体验一下娱乐室吧。”
等陈明礼吃完来到娱乐室,方穗安已经把游戏机装好,坐在懒人沙发上等他了。
陈明礼走进去,在旁边另外一张懒人沙发上坐下,然后不由地感叹:“我哥这次装修总算有点人味了。你都不知道,他之前住的那套房子,让他装得像个大冰柜,夏天走进去感觉都不用开空调了。”
“他说是设计师弄的。”方穗安试了一下,感觉坐着还是不够舒服,于是整个人往下一倒,躺进了懒人沙发里。“你今天要是再没有消息,我就要给你哥打电话了。”
“我错了安安,等我以后成了名导,我一定会在我每部电影的开头都写上:感谢我亲爱朋友方穗安的大力支持。”陈明礼丝滑地使出道歉滑跪小连招。
方穗安懒得和他贫嘴,他更担心朋友的安危:“你今天去的节目组靠谱吗?别是有心人的圈套吧。”
他们这样家庭出生的孩子,总是有些人不怀好意地接近,想要从他们身上获得一些什么,所以方穗安从小就被教育要对这些事情提高警惕。