姜宁笑着道谢。

原来她们也开始卖锅子，还是价格高昂的羊肉锅子。

问清了，反而越发疑惑。

羊肉价贵，生羊肉四百文一公斤，做熟后缩水七成，一公斤上好羯羊熟肉，成本在六百文，她们卖五百文，那是贴钱买吆喝。

两个姨妈的性子，不肯吃亏的，必然能赚钱。若是赚了钱，羊肉肯定用了劣质的，或是掺杂了其他的便宜肉。

餐饮作假，那是自寻死路，食客的舌头灵敏着呢。

姜宁猜测了一番，轻蔑一笑，回去锁了铺子，摇着去了木匠家，找木匠订了六张小桌子，心情愉悦回家。

不是找人来占桌么，好得很，现成的托，让镇上的人，都知道，她家生意好得不得了！

次日饭点，那六桌客人，如约而至，姜宁引着人坐到了铺子外新摆的六张小桌子前坐好，男子皱眉，手指着顶上搭建的油布棚子，不愿意嚷嚷：“哟，店大欺客啊，看不起谁呢，我给的是□□么，大冷天让我们坐外面，就这点油布，挡得住什么？”

姜宁陪笑：“小店客人多，今日天凉，吃果子的人多里头桌子都被预定完了，外头敞亮，四周我让伙计都围拢了，一点儿也不冷。

实在对不住，额外送一份酥肉，和一壶酒水，算是赔罪！”

男子眼珠子转了转，那边让他每日领人来占六个桌子吃饭，也没说不许坐外面，久闻这家锅子店酒水香浓，可惜上头不给预算，他舍不得买，现在老板免费送一壶，他立马答应！

旁边的孩子听说有酥肉吃，双眼放光拉着男子的衣角低声哀求。

台阶，男子冷哼：

“既然孩子要，那便这样，快些上锅子来！”

路过的行人，瞟一眼铺子前的油布棚子，听着里头热闹的喧嚣，闻着浓香，暗暗乍舌，啧，这家铺子生意也太火爆了，味道一定好，必须去尝一尝。

腾出了桌子，客人来了，姜宁远远笑着迎上去，引到里面。

吃完一桌，收拾干净，立马引着新的客人进来。

翻台率翻倍，流水显著提高。

香姜楼后院的茶水间，收拾出来，两个东家专门谈事的清静地。

上头坐着两个东家。

下面乔掌柜苦口婆心劝说：“东家，羊肉锅子不能再做下去了，若有舌头灵敏的食客，尝出我们混了鸭肉在里头，苦苦经营的招牌，可就被砸了！”

姜大姨翻看着流水，心头一阵火热。账面实在太漂亮，每日的流水十多贯，她飞快刨除成本，每日纯利润十贯！

乔掌柜一帆话冷水一般兜头泼下来，浇平她怦怦跳的心脏，很扫兴就是了。

新来的二厨陈普嘿嘿一笑：“乔掌柜此言差矣，为了避免你说的情况发生，我们做了充足的准备。

我们的羊肉是两种的，一份是上好的羯羊，专门上给打扮光鲜的食客，这样的客人，家里富足，经常吃羊肉，能品出我们羊肉的鲜美来。

另一份便是羊碎肉，再参杂些去了皮的鸭肉，经过浓酱烈油烹饪，味道和羊肉大差不离，乡下的农人一年到头吃得上一两次，哪里能分辨得出。

若是姜宁在这里，立马要连呼好家伙，这不就是千人千面么！

姜大姨的顾虑，被陈普三言两语解决。

她抬抬手，示意乔掌柜不用再劝说。就按陈二厨说的办。

乔掌柜不敢相信的抬起头，大掌柜糊涂啊！怎么能为了短时的利益，挖自家的墙角。

她皱眉，大掌柜听信谗言，欺骗客人，香姜楼迟早得完。

她伤心欲绝：“东家，我还有一事。家里需要我回去照看，这掌柜的活儿，麻烦你们另寻高明。

姜大姨面色阴沉。

姜二姨冷笑：“乔掌柜果然性子泼辣，拿了我家的工钱，却不想着出力，别人弄得漂漂亮亮，还推三阻四，既然这样，你回去歇息些时日吧！”

想象中的求饶赔罪没有，乔掌柜收拾完自家东西，干脆利落离开。

这些年也积攒了许多积蓄，吃饭不成问题。乔掌柜毫不留恋抱着自己东西离开回家。

陈普升任新掌柜，兼任二厨。

新官上任三把火，这把火，又吹到了宁记锅子店。