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第16章 第 16 章

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陆炡在系统内的参观申请要求明确,研发分部早就准备好了食品。

上润线下门店主打健康轻食,既有新鲜的低卡饭菜,也有零糖零脂点心与饮料。

这次试吃的几款产品种类齐全,因此王丛年不仅准备了试吃版本,还给他打包了一份外带版:“少量的试吃体验并不完善,这些带回去品尝,有时候吃完一整份才能发现问题。”

“谢谢,”陆炡接过保温食盒,沉甸甸的一袋,“您比我专业多了,考虑得也周到,后续有些问题还会麻烦您,就劳烦您指教了。”

“陆总监抬举了,”陆炡态度客气,王丛年十分受用,笑着道,“我们研发部应该的,有什么需要你就直说。”

这次试吃包含三款店内现做的菜系和五款线上商品,试吃版约三到四口的量,王丛年带着研发实验室的一位负责人与陆炡一同品尝。

“这三款是因为做法比较复杂,相对其他菜来说上菜的时间更久,根据在北京、上海、武汉和西安四地门店的试点反馈,消费者在尝鲜方面的反馈好评率在百分之八十以上,但由于等待时间久,点单率低于菜系平均值,因此最终从新品名单中撤掉了,”王丛年介绍说,“如果作为VIP客户回馈的专属菜系的话,考虑到比较特殊所以上菜的时间较慢,接受度也会更高,比作为大众菜系合适得多,陆总监的果然厉害。”

他说的这些陆炡是知道的,其中有一道还是在他接手市场部以后进行试点试验的。

在上润,一道新品要经过市场部的最先提议,经过管理层参与的部门大会决议通过后转交至研发部进行研究,确定配方后由商务部核算原料成本与供货渠道,最终由运营部推广至门店或线上进行小规模试点,再将反馈数据传给市场部,由市场部根据数据做最终决定。

因此,这些产品资料最终都会记录在市场部的数据库中。

陆炡在选定试吃产品之前早就调取过数据,对于市场反馈口感不好或是普遍不受欢迎的产品早已被筛选掉。

菜品试吃结束,陆炡问了几个关于现场制作的程序、工艺等具体问题,记下研发实验室给出的回答后满意地点了点头。

“今年总部计划开办VIP客户节,针对高层消费客户可能考虑开一场专属的招待会,”走出试吃间时,陆炡对王丛年说,“估计一个月内能下发最终版本,到时候还要辛苦研发部帮忙提供新的产品,给你们添麻烦了。”

这是工作上的事,上润每年都会推出新产品,对于研发分部来说,研制新的产品本来就是他们的工作,倘若有一天总部不再需要研发,那对他们来说才是大麻烦。

但陆炡特意再说一次,在王丛年等人听来却很是感动。研发分部因为远离总部,常被总部那边呼来喝去,无论是行销辅助品还是节日福利品,处处慢总部一拍,甚至还有些部门自认为在总部地位就高于他们研发分部了,工作沟通上也趾高气昂。

但陆总监所在的市场部明明是上润最重要的一线部门,却对他们尊重有加,这样的态度实在难得。

王丛年尚记得上一位市场总监对他们常施以命令的语气,来试吃时也对分部的职场布置、员工装扮等鸡蛋里挑骨头,并因为没人接待开车门而使脸色并对董事长告小状,那一阵子研发部人人都不好过,在总部的研发部领导甚至指责因为他们分部不会伺候人才受了连坐,彼此之间关系僵硬,上班的压力极大。

直到陆炡接任市场部,这样的局面才得以改善。

“不麻烦不麻烦,”王丛年连忙说,“这都是我们应该的。”

打包的食盒交给司机先放到后备箱,陆炡与王丛年等人又聊了一会儿产品相关的话题,上润下个季度要上的联名产品是今年除春节款以外的第二款新品,王丛年一说起这个就打开了话匣子。

几人足聊了半个多小时,眼看着到了午休时间,王丛年提出请陆炡出去吃饭,陆炡却拒绝:“不用特殊待遇,我在这边食堂吃一口就行。”

他打了公出单,这种内部出差餐补会划拨给研发分部食堂,如果要王丛年请客,那就得王主任自掏腰包。

陆炡深知其中道理,现下只是稀疏平常的一顿饭,日后若是有事,那就是一顿要还的人情。

王丛年却坚持:“算我请你的,陆总监一年来不上几次,咱们这关系得好好招待一下嘛。”

“心意我领了,”陆炡说,“但我有胃炎,外面的东西吃不好容易犯胃病,咱们食堂做的干净健康,王主任还是别为难我了。”

人既然搬出了胃病,王丛年也只好答应:“好,那你在食堂一定吃好,我让厨师给你多打点饭菜啊!”

陆炡点头:“多谢,我先去食堂了,外面挺冷的,您别送了。”

他说着走到一侧按下电梯,看着数字从九楼下降至六楼。

随着“叮”的一声提示音,电梯门向两侧打开。

“芜湖,陆总监,”徐昭站在正中央,单手插兜,另一手抬起来做了个打招呼的动作,“又见面了。”

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